Igualmente hace su función equilibrando la pomada de pescados azules, anguila o carnes rojas, especialmente las cocinadas a la brasa, como es habitual en Corea. Y su toque umami lo convierten en una buena pareja de setas, quesos, frutos secos y ahumados.Bocaditos de limón o lemon bars: prescripción fácil para un postre delicioso y refrescante N